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孕妇缺铁怎么补 孕妇补铁应该多吃的食物

999怀孕网 发布时间:2018-10-16
核心提示:孕妇缺铁怎么补?育儿网本文将为妈妈们介绍孕妇补铁的食物。含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油

孕妇缺铁怎么补?本文将为妈妈们介绍孕妇补铁的食物。含铁质丰富的有动物肝脏、肾脏;其次是瘦肉、蛋黄、鸡、鱼、虾和豆类。绿叶蔬菜中含铁多的有苜蓿、菠菜、芹菜、油菜、苋菜、荠菜、黄花菜、番茄等。水果中以杏、桃、李、葡萄干、红枣、樱桃等含铁较多,干果有核桃,其它如海带、红糖、芝麻酱也含有铁.

第一,多吃富铁食物

多食用一些富含铁质的食物。动物的肝脏、鸡血、鸭血、肉类和鱼类中所含的铁能够与人体内的血红蛋白直接结合,因此生物利用度比较高,是铁的最佳来源。

如猪肝,每100克含铁25毫克,吸收率也高,最好每周能吃2~3次,每次100~150克。另外,可经常吃些瘦肉肉松、黑木耳、海带、紫菜、莲子、豆制品、虾米等含铁丰富的食物。

在饮食中补充铁的同时,应注意补充蛋白质。因为血红蛋白的生成不仅需要铁,也需要蛋白质,只有补充足量的蛋白质才能提高补铁的效果。已出现贫血的孕妇除调整饮食外,还应服铁剂治疗。一般以口服酸亚铁为主,剂量要遵照医嘱。严重者还应多次少量输血,将血红蛋白纠正到9克/100毫升以上。

第二,多吃有助于铁吸收的食物

水果和蔬菜不仅能够补铁,所含的维生素c还可以促进铁在肠道的吸收。因此,在吃富铁食物的同时,最好一同多吃一些水果和蔬菜,也有很好的补铁作用。准妈妈最好鸡蛋和肉同时食用,提高鸡蛋中铁的利用率。或者鸡蛋和番茄同时食用,番茄中的维生素C可以提高铁的吸收率。 不过,像牛奶、咖啡、茶等会妨碍人体对铁的吸收,最好不要和含铁量丰富的食物一起吃。

温馨提示:并不是所有含铁量丰富的食物都能补铁。

菠菜就是一个很好的例子。菠菜的含铁量很高,但可惜的是,其中大部分铁都不能被人体吸收。同样的食物还有深绿色的蔬菜、黑木耳、黑米等,虽然含铁量很高,但必须要经过胃酸分解后,再还原成亚铁离子才能被吸收,生物利用率低,并不是补铁的好的食物来源。

促进铁质吸收的4方法

除了从食物中摄取足够的铁质外,还有哪些饮食的小技巧,能增进人体对于铁质的吸收率,达到事半功倍的效果呢,建议妈咪们可从以下几点着手。

糖类Sugar

一般果糖、黑糖等糖类都具有促进铁质吸收的效果,但由于食用过多的糖分会导致体重增加,造成肥胖,甚至引起妊娠糖尿或高血压等病症,所以,余依晏营养师提醒孕妈咪们,可从烹调方法着手会较佳,如将高铁的食材以糖醋的方式进行料理即可,避免额外直接摄取糖分。

有机酸Organic acid

富含柠檬酸、乳酸等有机酸类也是促进人体吸收铁质的一大重点,如柑桔类的柠檬、蕃茄、葡萄柚等水果,都可搭配高铁食材食用。

肉类meat

一般食用肉类,无论红肉(如:牛肉、羊肉)或白肉(如:鱼肉、鸡肉),只要与高铁食材一同食用即具有增加人体吸收铁质的效果。

维生素C VitaminsC

专家表示,诸如柳橙、樱桃、葡萄柚、柠檬等水果均含有相当丰富的维生素C,妈咪们不妨在食用完高铁食物后,可搭配此类水果或以天然水果现榨且无额外添加糖分的果汁,都是增进铁质吸收的好方法。

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