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猪肝怎么做给孕妇吃好 这些吃法超赞

999怀孕网 发布时间:2020-09-15
核心提示:猪肝粥 食材:米100克,猪肝150克,盐、鸡精、料酒各适量,葱花、姜末各1小勺。 做法: 1、将米淘洗干净,猪肝洗净,切成薄片,装入碗内,加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀,
  猪肝粥
 
  食材:米100克,猪肝150克,盐、鸡精、料酒各适量,葱花、姜末各1小勺。
 
  做法:
 
  1、将米淘洗干净,猪肝洗净,切成薄片,装入碗内,加葱花、姜末、料酒和少许盐抓拌均匀,腌10分钟。
 
  2、油烧至五六成热时,放入猪肝片,快速翻炒至猪肝半熟,捞出控油。
 
  3、把水烧开,放入米用小火熬煮30分钟再放入猪肝片煮20分钟,至猪肝片酥熟,加鸡精和盐调味即可。
 
  功效:猪肝含铁丰富,是准妈妈补充铁质的良好来源。此猪肝粥特别适合孕中期的妈妈。
 
  菠菜猪肝汤
 
  食材:新鲜猪肝、葱、姜、盐、菠菜、料酒适量。
 
  做法:
 
  1、猪肝洗净去筋,切条状,入温水中浸泡3小时,期间最好换1-2次水。
 
  2、锅内加水,放入姜片、葱段、料酒,下猪肝煮滚。
 
  3、焯去血沫,捞出温水冲净。
 
  4、洗净锅,再烧开另一锅清水,放入猪肝,煮滚后转小火,煮约10分钟。
 
  5、捞出稍晾凉,切片装盘。菠菜叶,洗净沥干水份。
 
  6、锅中清水烧开,下猪肝片煮5分钟。
 
  7、加入菠菜拌匀煮沸,入盐调味即可。
 
  功效:猪肝本身具有补肝养血、明目的作用,菠菜有补血作用。猪肝与菠菜相配,营养价值更高。可以补血养气,适合孕妇食用。
 
  芹菜炒猪肝
 
  材料:芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、油适量、盐适量、葱姜适量、料酒20ml、糖3g、酱油20ml、鸡精适量、香油适量、淀粉适量。
 
  做法:
 
  1、准备好所有的食材。
 
  2、芹菜洗净切段,红椒切丝,猪肝切片。
 
  3、把猪肝加入糖、料酒、淀粉、酱油抓拌均匀。
 
  4、芹菜用淡盐水焯烫过凉。
 
  5、炒锅倒入橄榄油。
 
  6、爆香葱姜,倒入猪肝。
猪肝怎么做给孕妇吃好 这些吃法超赞
 
  7、炒至猪肝变色坚挺乘出备用。
 
  8、在稍倒一点油倒入芹菜翻炒。
 
  9、加入糖和盐。
 
  10、加入酱油。
 
  11、翻炒后加入红椒丝。
 
  12、再倒入炒锅的猪肝。
 
  13、翻炒均匀淋入香油。
 
  14、加少许鸡精翻炒均匀关火。
 
  芝麻猪肝
 
  材料:猪肝300g、酱油适量、料酒适量、调和油适量、生粉适量、芝麻适量。
 
  做法:
 
  1、准备材料。
 
  2、猪肝切薄片,入冷水中泡至干净。
 
  3、将泡至好的猪肝沥水,加入料酒、酱油、生粉,拌至上浆。
 
  4、热锅加油,将腌制好的猪肝下锅爆炒。
 
  5、炒至猪肝熟透,加入适量芝麻增香提菜色即可。
 
  6、一份芝麻猪肝完成。
 
  猪肝菠菜粥
 
  材料:猪肝80g、菠菜250g、泰国香米65g、橄榄油适量、鸡粉适量、食盐适量。
 
  做法:
 
  1、准备材料。
 
  2、将泰国香米用清水浸泡2小时左右。
 
  3、将猪肝洗净,用清水浸泡3小时左右,期间不间断更换清水。
 
  4、看到这颜色,就差不多完成浸泡过程啦。
 
  5、将菠菜洗净,焯烫一遍,切碎。
 
  6、将浸泡好的米放入砂锅中,一次性加足适量的清水。
 
  7、煮至米粘稠,放入猪肝,煮至猪肝熟透。
 
  8、放入菠菜。
 
  9、放入适量的鸡粉。
 
  10、放入适量的食盐。
 
  11、煮滚,即可关火。
 
  番茄玉米猪肝汤
 
  材料:番茄150g、玉米200g、猪肝200g、油适量、盐适量、葱适量、高汤粉适量、生抽适量。
 
  做法:
 
  1、猪肝切片。
 
  2、加入料酒,生粉,腌制15分钟。
 
  3、番茄切小块,备用。
 
  4、姜切丝,备用。
 
  5、锅内热油,倒入姜丝,玉米,翻炒。
 
  6、倒入番茄,翻炒。
 
  7、加入开水,加入浓汤粉。
 
  8、水开后,倒入猪肝。
 
  9、加入美极鲜味汁、盐、等调料。大火煮开后中小火煮10分钟即可出锅。
 
  白萝卜猪肝汤
 
  材料:白萝卜300g、猪肝100g、香油几滴、盐适量、淀粉适量、生抽几滴、白醋几滴、生姜1块、小葱适量。
 
  做法:
 
  1、准备好原材料。
 
  2、白萝卜去皮洗净切成薄片。
 
  3、猪肝切成薄片。
 
  4、猪肝里加入适量盐、淀粉抓匀。
 
  5、生姜切成片,小葱切细。
 
  6、锅里加入适量水烧开,加入适量盐和少许香油。
 
  7、加入生姜片,加入白萝卜片,盖上锅盖煮几分钟至白萝卜熟。
 
  8、加入猪肝,轻轻拨散开
 
  9、猪肝煮熟后,加入几滴生抽、白醋,这个根据自己的口味来加。
 
  10、出锅了,撒上葱花上桌。
 
  冬瓜猪肝汤
 
  材料:冬瓜150g、猪肝300g、鸡蛋200g、油适量、盐适量。
 
  做法:
 
  1、猪肝切片,用凉水泡1~2个小时。
 
  2、猪肝泡好后用淀粉拌一下。
 
  3、冬瓜切片下锅煮,煮到冬瓜半熟的时候,打入鸡蛋。
 
  4、等冬瓜全熟了再下猪肝。
 
  5、等到汤再一次煮沸猪肝也就好了。
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